Vitamina E

Llamada también tocoferol, esta vitamina liposoluble esencial para el organismo es un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, evita trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos.
La vitamina E es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por la oxidación. Es importante para la formación de glóbulos rojos y en la utilización de la vitamina K.
Funciones:
La vitamina E es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por sustancias inestables llamadas radicales libres. Estos radicales pueden dañar células, tejidos y órganos y se cree que son una de las causas del proceso degenerativo que se observa con el envejecimiento.
La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K.

 


 
     
   
     
Fuentes alimenticias:
La vitamina E se encuentra en los siguientes alimentos:
• Germen de trigo
• Maíz
• Nueces
• Semillas
• Aceitunas
• Espinacas y otras hortalizas de hoja verde
• Espárragos
• Aceites vegetales de maíz, girasol, soya, semilla de algodón
Los productos hechos de estos alimentos, como la margarina, también contienen vitamina E.
 

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